«Хлебный день» встретили в кисловодском центре «Дружба» 

 

В Дни русской культуры, которые проходят в Межнациональном культурно-просветительском центре «Дружба», прошла познавательно-игровая акция «Хлеб – это мир», посвященная Всемирному Дню хлеба. Гостей встретили, конечно, хлебом-солью. 

Ведущая рассказала об истории праздника хлеба и его значении. С учениками 12-й и 16-й школ Баба-Яга и ее помощница водили хоровод, играли, загадывали загадки. Всех ребят угостили ватрушками, бубликами и вкуснейшими пирогами. На концерте  выступил детский образцовый хореографический ансамбль «Калейдоскоп». 

История хлеба началась очень давно. Наши предки готовили его из воды и крупы, запекая такую кашу на костре. Потом ее заменила лепешка. А вот уже дрожжевой хлеб придумали, как считают историки, древние египтяне, которые вывели сорта пшеницы с достаточным содержанием клейковины. Вообще, разные народы до сих пор пекут хлеб и лепешки из разных злаков: китайцы из риса, венгры и румыны  из кукурузной муки, на африканском континенте – из сорго.  

На Руси же в обычные дни лакомились хлебом, приготовленным из ржаной муки, из пшеничной готовили только калачи по праздникам и церковные просфоры.  

День хлеба во всем мире отмечают с 2006 года. Инициаторы учреждения такой даты – Международный союз пекарей и пекарей-кондитеров. Всемирным днем хлеба было объявлено 16 октября, ведь в этот день в 1945 году была создана Продовольственная и сельскохозяйственная Ассоциация ООН.